Outdoor Dining Inspiration: Shake Shack Burger + M. Chapoutier Belleruche Côtes du Rhône Rouge 【紐約經典 Shake Shack 漢堡搭配法國 Côtes du Rhône 紅酒】
Pairing Classic New York Burger, Shake Shack with South France Côtes du Rhône, M. Chapoutier Belleruche Rouge
Food：
Shake Shack ShackBurger & Fries
Wine：
M. Chapoutier Belleruche Côtes du Rhône Rouge 2021 🇫🇷
Last evening was nice and warm. We decided to take a walk, grab a @shakeshack burger and dine out at a plaza near us.
I brought a bottle of M. Chapouiter Belleruche Côtes du Rhône Rouge 2020 with us to enjoy with burger and fries. 😉
Wooooh…this juicy and inviting Belleruche Côtes du Rhône Rouge is just perfect for the occasion. Mainly made with sustainably farmed Grenache and Syrah, the wine is dominated by red, black and blue fruits notes followed by violet with hints of crushed black pepper and spices on the palate. It’s dry with bright acidity and smooth tannins. A wonderful weeknight drink that goes really well with the double patty ShackBurger and Crinkle Cut Fries. Yum!
Furthermore, if you are looking for a red wine to sip on during Memorial Day weekend, this Belleruche Côtes du Rhône Rouge is at the top of my list. A fabulous QPR wine that guarantees quality and deliciousness.
Happy Friday and cheers to a wonderful weekend! 🍷
Delicious, juicy Belleruche Côtes du Rhône Rouge made by M. Chapoutier
Wine Recommendation:
🔖：Belleruche
🍷：Côtes du Rhône Rouge
🍇：Grenache and Syrah
📍： Côtes du Rhône Blanc DOC, Southern Rhône, France 🇫🇷
💸 ：Under $20
Tasting Note:
The wine displays red berry and cherry aromas on the nose followed by violet, blackberry, blueberry with hints of crushed black pepper and spices on the palate. It’s dry and bright with smooth tannins.
Food Pairing Recommendations:
Along with the ShackBurger I recommended above, Steak & Frites, Grilled Lamp Chop, Bouillabaisse, or Chinese style Tomato Braised Beef Noodle Soup and Braised Pork Belly are wonderful dishes that can go with the wine very well.
Where to buy:
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Thank you! XOXO
【紐約經典 Shake Shack 漢堡搭配法國 Côtes du Rhône 紅酒】
在戶外享用紐約經典 Shake Shack 漢堡搭配法國 M. Chapoutier Belleruche Côtes du Rhône 紅酒別有一番滋味
來推薦一款萬年不敗，怎麼搭都不雷的餐酒搭配給大家！紐約經典速食漢堡 Shake Shack 搭配南法隆河河谷 CP 值超高的產區：Côtes du Rhône !
隨著天氣越來越涼爽，在戶外享用這款餐搭也很棒喔！
餐點：
Shake Shack 漢堡＆薯條
餐酒：
M. Chapoutier Belleruche Côtes du Rhône Rouge France 2021 🇫🇷
這瓶葡萄酒是由法國隆河知名的酒莊 M. Chapoutier 採用 Grenache 及 Syrah 兩種葡萄混釀而成（葡葡的耕種採永續耕種農法的 ）。Belleruche 系列走的是輕鬆易飲的風格，非常適合在戶外野餐或開 party 時享用。對週間想要輕鬆小酌一下的朋友們，其價格非常的親民，就算買個幾瓶屯起來，心都不會揪一下。還會被朋友抓著問，到哪裡可以買到這瓶酒呢！
非常喜歡這款一開瓶就能立即飲用，不需醒酒就可以能馬上喝到這瓶酒最美的樣貌。這也是這款酒製作的宗旨：不僅輕鬆易飲，也討人喜愛。
柔順的單寧再加上亮眼的酸度，搭配著香濃的起士與多汁的漢堡肉，鮮脆的生菜與番茄，多重的口感與滋味在口中層層噴發，葡萄酒不僅引出肉的香甜，還解了起士及肉的油膩感。實在是多重享受啊！
法國南隆河 M. Chapoutier Belleruche Côtes du Rhône 紅酒
餐酒推薦：
酒名：Belleruche
🍷：不甜紅葡萄酒
🍇：格納許 (Grenache), 希哈 (Syrah)
📍： Côtes du Rhône Rouge DOC, 南隆河, 法國 🇫🇷
💸 ：Under $20
風味特色：
清新甜美的紅色莓果及櫻桃的香氣毫不保留的在杯中綻放，隨之而來的是紫色桔梗的花香，黑色櫻桃與現磨的黑胡椒辛香，層層疊疊，引人入勝。亮眼的酸度再配上柔順的單寧，不但是一款一開瓶就非常好喝順口的酒，更適合搭配食物一同享用。
餐搭推薦：
除了搭配上述的起士漢堡外，法餐中的牛排薯條、普羅旺斯小羊排、馬賽魚湯、或是番茄紅燒牛肉麵、紅燒肉與這款酒做搭配都很棒喔！與中式或韓式烤肉一起吃，也是天團組合呢！中秋烤肉配上這一瓶，詢問度一定大爆表！
之前在《日法合璧的野餐趣》提到的白酒及粉紅酒也相當推薦，朋友們，趕快買起來！
哪裡買：
歡迎追蹤我的IG ＠joyce_foodnwine
在我的IG裡精選了各式各樣的餐酒搭配，有葡萄酒餐搭，清酒、威士忌及雞尾酒餐搭任你挑選。
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